Ricco di proprietà benefiche e nutritive, l'avocado è un frutto versatile, largamente usato in cucina e non solo. L'avocado cresce sugli alberi, è vero, ma in pochi sanno che la maturazione avviene soltanto una volta colto, impiegandoci dai tre giorni alle due settimane. Gli Aztechi credevano che l'avocado avesse eccellenti proprietà afrodisiache; per questo veniva chiamato ahuacatl, ossia testicolo.